Menu’s

Menu’s

SOEPEN

VOOR- EN BIJGERECHTEN

DE KLASSIEKERS

▴ met biefstuk + € 2,00/ met garnalen + € 3,50
■ ook vegetarisch verkrijgbaar
● met verschillende sauzen verkrijgbaar

STEL UW EIGEN 3-GANGENMENU SAMEN

KINDERMENU

NASI/CHINESE BAMI/MIHOEN

PEKING EEND-GERECHTEN

VEGETARISCHE GERECHTEN

TIPPAN

Tippan-gerechten worden kort, in een gloeiendhete wok bereid, waarna ze worden geflambeerd met cognac en afgeblust met een lichtpikante sojasaus. Daarna worden ze op een tippan (een zeer hete gietijzeren schaal) opgediend, opdat ze hun typische, oriëntaalse smaken en geuren tot het laatst behouden.

*Cha siu is mager varkensvlees gemarineerd in hoisinsaus, sojasaus, sesamolie, gember en knoflook. Het geroosterde vlees wordt voor het serveren gelakt met honing.

SZECHUAN-GERECHTEN

Szechuan is een provincie in het zuidwesten van China, waar men lange, strenge winters kent. Om warm te blijven eet men er vrij pikant. Daardoor staat de keuken van Szechuan bekend om haar pittige en geurig gekruide gerechten met toch een verfijnde smaak

GON BAO

Uit Szechuan is de beroemde gon bao-saus afkomstig:  een pikante tong prikkelende saus waarin chili, knoflook, geraspte gember, een pepertje, iets rijstazijn en kruiden zijn verwerkt. Mysterieus en aards.

TJIEUW JIM

Tjiew jim-gerechten zijn een Kantonese specialiteit, bereid met ‘de vijf hemelse kruiden’ (kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel) en knoflook.   

SUSHI

JAPANSE BIJGERECHTJES

TEPPANYAKI GERECHTJES/HAPJES

FUSIONMENU 1 – € 30,00 p/p

kippensoep
of
Kappa maki ☘️
(komkommer)

Mini loempia’s
(4 stuks)
of
Gyoza
(Japanse kippasteitjes 3 stuks)

Yu xiang aubergine ☘️
(chilipeper-tuinbonenpasta, gember, knoflook en lente-ui)
of
Tori niku ☘️
(op de teppanyakiplaat gegrilde kippendijfilets met champignons, courgettes en taugé)

FUSIONMENU 2 – € 32,50 p/p

Wantonsoep
(met deegkussentjes van kip)
of
California uramaki (avocado, komkommer, crabstick en viskuit, 4 stuks)

Tori niku
(op de teppanyakiplaat gegrilde kippendijfilets)

of
Yakitori
(2 stokjes gegrilde kipsate)

Biefstuk in Szechuansaus 🌶️
of
Gyu niku
(gegrilde blokjes biefstuk met champignons, courgettes en taugé)

FUSIONMENU 3 – € 39,50 p/p

Wakame salade ☘️
(Japanse zeewiersalade met avocado en massago)
of
Sun lat soep ☘️🌶️
(zoetzure pikante soep, met kip of vegetarisch)

Dim sum mix
(gestoomde ha kau en siu mai)

of
Crispy wakame roll
(sushi gerold in zeewier, 4 stuks)

Ebi
(4 gegrilde garnalen)
of
Shake
(plakjes gegrilde zalm)

Tippangerecht naar keuze
(met garnalen, gesneden biefstuk of gemengd vlees)
of
Traditioneel geroosterde Peking eend
(met gestoomde flensjes, de bijbehorende hoisin-saus en dungesneden groenten)

FUSIONMENU 4 – € 45,00 p/p

Sui kau soep
(met deegkussentjes van garnalen)

of
Tempura shrimp roll
(4 sushi’s met garnalen)

Edamame ☘️
(lichtgezouten sojaboontjes)

of
Wakame salade
(Japanse zeewiersalade met avocado en massago)

Pangsit goreng
of
Dim sum mix
(gestoomde ha kau en siu mai)

Gyu niku
(ca.100 gram)

of
Ramu niku
(2 gegrilde lamsracks)

Tjiew jim gerecht naar keuze 🌶️
of
Tippangerecht naar keuze 🌶️

Al onze menu’s en hoofdgerechten worden met witte rijst geserveerd.

Nasi goreng of bami goreng i.p.v. witte rijst € 1,50 extra
Chinese bami of mihoen i.p.v. witte rijst € 3,50 extra

Heeft u een voedselallergie?
Meld het ons!

Al onze menu’s en hoofdgerechten worden met witte rijst geserveerd.

Nasi goreng of bami goreng i.p.v. witte rijst € 1,50 extra
Chinese bami of mihoen i.p.v. witte rijst € 3,50 extra

Heeft u een voedselallergie?
Meld het ons!

FRISDRANK

TAFELWATER

Wij serveren kraanwater bij de wijn (en ook voor het innemen van een pilletje). Zonder andere consumptie rekenen wij maar enkel een glas water € 1,00 voor een karaf.

BIER

GEDESTILLEERD

APERITIEVEN

LIKEUREN

KOFFIE/THEE

HUISWIJN WIT DROOG

HUISWIJN WIT ZOET

HUISWIJN ROOD

ROSÉ

KAARTWIJN WIT

KAARTWIJN ROOD

IJS

Keuze uit verschillende smaken:
– vanille
– aardbei
– sorbet citroen
– sorbet passie vrucht
– zwarte sesam
– groene thee

Een verrassingsnagerecht voor 2 personen met alcohol

Frisdrank

Tafelwater

Wij serveren kraanwater bij de wijn (en ook voor het innemen van een pilletje). Zonder andere consumptie rekenen wij maar enkel een glas water € 1,00 voor een karaf.

Bier

Huiswijn wit zoet

Huiswijn wit droog

Huiswijn rood

Rosé

Kaartwijn wit

Kaartwijn rood

Aperitieven

GEDESTILLEERD

Likeuren

Koffie/Thee

IJs

keuze uit verschillende smaken:
– Vanille
– Aardbei
– Sorbet citroen
– Sorbet passie vrucht
– Zwarte sesam
– Groene thee

Een verrassingsnagerecht met alcohol voor 2 personen